Hiểu đúng về fluor và sử dụng fluor như thế nào cho phù hợp?

Chúng ta thường hay nghe những lý thuyết dạng “khẩu hiệu” như “Ăn thừa đường, thiếu fluor sẽ dẫn đến sâu răng, xương khớp ảnh hưởng” hay “Fluor giúp răng chắc khỏe mỗi ngày”… Tuy nhiên, fluor là gì và sử dụng như thế nào phù hợp, khoa học là điều cần biết nhất đối với mỗi chúng ta.

Fluor là vi chất dinh dưỡng (chất khoáng vi lượng) nằm trong nhóm chất khoáng và tham gia vào quá trình phát triển răng, tạo ngà răng và men răng. Fluor còn giữ vai trò quan trọng trong quá trình tạo xương và có ảnh hưởng đến sự điều hòa chuyển hóa canxi, photpho.

Dùng fluor như thế nào trong cuộc chiến răng miệng?

Flour là một nguyên tố hóa học, một khoáng chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm và nước. Trong tự nhiên, fluor luôn ở trạng thái kết hợp với một chất khác như calci, phosphate hoặc ở trạng thái hòa tan trong nước với một lượng nhỏ Fluor ( hầu hết các loại kem đánh răng có mặt trên thị trường, nước súc miệng, tùy vào từng hãng sẽ có lượng fluor khác nhau).

hieu-dung-ve-fluor

Flour giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách làm cho răng thêm khả năng chống lại các cuộc tấn công axit từ các vi khuẩn mảng bám và đường trong miệng. Nó cũng giúp phòng ngừa sâu răng sớm, thậm chí flour tham gia vào sự phát triển của răng vĩnh viễn của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải vì thế mà mỗi người chúng ta và các bậc bố mẹ luôn “nhồi nhét” fluor vào cơ thể chúng ta cũng như các bé. Vì thiếu hay thừa fluor đều rất nguy hại.

Có rất nhiều người đã và đang ngộ nhận về công dụng của fluor đối với cơ thể và lạm dụng nó. Fluor thực chất là một chất khoáng vi lượng – mỗi ngày cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ fluor, trong khi nhiều phụ huynh luôn cố gắng cho trẻ dùng thật nhiều các chế phẩm chứa fluor này nhiều lần trong ngày, hoặc nỗ lực nạp cho trẻ thật nhiều các thực phẩm bổ sung fluor.

Fluor có chức năng tham gia vào quá trình phát triển răng, tạo ngà răng và men răng, giúp răng bền vững hơn trước các tác nhân gây bệnh sâu răng. Song, dùng fluor vừa đủ, khoa học mới có thể phát huy được tác dụng của nó.

hieu-dung-ve-fluor

Mỗi ngày, cơ thể con người thường được cung cấp đủ năm nhóm chất dinh dưỡng qua thức ăn, thức uống: chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Fluor chính là chất dinh dưỡng nằm trong nhóm chất khoáng và là chất khoáng vi lượng, với ký hiệu hoá học là F.

Lượng cung cấp qua thức ăn thức uống của fluor mỗi ngày tính bằng miligram (mg) chứ không nhiều như các chất khoáng khác. Đối với trẻ từ 1 – 3 tuổi cần 0,7mg/ngày, trẻ từ 4 – 8 tuổi cần 1,0mg/ngày, trẻ từ 9 tuổi trở lên và người trưởng thành cần 2 – 4mg/ngày.

Ranh giới giữa hữu ích và “gây độc” của fluor là rất gần

Cũng giống với bất cứ chất dinh dưỡng nào, fluor được bổ sung hàng ngày với liều lượng vừa đủ là tốt nhất. Lạm dụng fluor tiềm ẩn những mối nguy hại cho sức khỏe, bổ sung fluor quá giới hạn sẽ dẫn đến thừa fluor và gây độc, chẳng hạn như chứng “nhiễm độc fluor ở răng” (dental fluorosis). Đây là bệnh xảy ra ở trẻ được bổ sung quá nhiều fluor trong thời kỳ hình thành và phát triển răng vĩnh viễn. Nhiễm độc này thể hiện có vệt màu trắng hoặc vàng ở men răng và có thể tạo màu nâu trên răng.

Bổ sung thừa fluor dài hạn còn có thể gây ra bệnh “nhiễm độc fluor ở xương” (skeletal fluorosis) làm cho xương yếu, biến dạng, dễ gãy, vỡ hơn so với bình thường. Bệnh nhiễm độc fluor ở xương còn gây triệu chứng kích thích ruột và đau nhức khớp xương.

Giới hạn cho phép của fluor trong khẩu phần ăn là 2,4 - 4,8mg/kg thực phẩm (giới hạn này cũng áp dụng đối với các chế phẩm bổ sung dinh dưỡng).

Giới hạn cho phép fluor có trong nước ăn sinh hoạt hàng ngày là 1,2mg/l. Nếu bổ sung quá giới hạn sẽ đưa đến thừa fluor gây độc.

Vậy bổ dung fluor như thế nào là tốt nhất?

Ngoài có trong kem đánh răng, nước súc miệng, fluor còn có ở dạng thực phẩm chứa trong các loại như cá biển, trà, rau, đậu, khoai tây, khoai lang…

Biện pháp bổ sung fluor quy mô lớn là fluor hoá nước sinh hoạt tại các thành phố và tại các nơi có thể đưa lượng fluor thích hợp vào nước ăn hàng ngày. Ngoài ra, còn có thể cung cấp cho trẻ một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

hieu-dung-ve-fluor

Hằng ngày, mỗi người chúng ta và cả trẻ nhỏ, đều nên thực hiện vệ sinh răng miệng đúng cách, sử dụng kem đánh răng có chứa fluor vừa phải để phòng ngừa sâu răng.
Trẻ nhỏ cũng như mỗi người chúng ta, ngoài việc quan tâm đến lượng fluor còn cần chú trọng điều kiện sống, đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý để cung cấp đầy đủ vitamin, protein và các thành phần dinh dưỡng khác mới có một cuộc sống cân bằng, khỏe mạnh và hạnh phúc.

Nha khoa KaiYen

Đăng ký khám tại nha khoa KAIYEN




Nhập mã xác nhận

Xem bảng giá